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La Bodega
Ubicación
La comarca de Valdeorras, esta situada en la parte más oriental de la provincia de Orense, limitando con la de León, entrada natural de Galicia y, en su día, paso de las legiones romanas, por la "Vía Nova" y de los peregrinos que, por el Camino Real, iban en busca de la tumba del Apóstol Santiago. Es de la época romana de donde nos llegan las primeras noticias de cosecha vitivinícola en la zona.
Situación y clima
Los viñedos crecen en estos ricos suelos de ladera, con substratos de pizarra y regados por el Sil, en un microclima mediterráneo-continental con influencia atlántica, con oscilación térmica entre 8ºC y 25ºC, siendo una de las áreas menos húmeda de Galicia.
- Ya decía Paz Andrade, que Valdeorras se caracteriza "como tierra de vino, antes que como tierra de pan".-
Valdeorras y Godello
La reina de sus vides, es la dorada autóctona GODELLO, uno de los vidueños mas antiguos del país, que llego al borde de su extinción por la filoxera, en el ultimo cuarto del siglo XIX, y que constituye la variedad estrella en la denominación de origen Valdeorras, dotándola de personalidad y prestigio propios.
Algo de historia
En el primer tercio del siglo XX, un grupo de viticultores de la zona entre los que se encontraba Víctor Fernández, se entregó a la reconstrucción de los viñedos, aunque sus esfuerzos estuvieron a punto de fracasar, ya que entonces primaba la cantidad sobre la calidad, y variedades distintas a la autóctona Godello, pero de menor calidad, tenían un mejor rendimiento cuantitativo, sobre todo en estas tierras que son de una fertilidad media-baja.
 En la actualidad, los factores ligados a la calidad han tomado un protagonismo preferente, haciendo posible la dotación de inversiones necesarias para la reconversión del viñedo y las necesarias mejoras tecnológicas en la vinificación.
Es precisamente Víctor Fernández, el que funda la primera bodega,
que después de dos generaciones, hoy se denomina VIÑA SOMOZA Bodegas y
Viñedos S.L.
Características de la bodega
Desarrolla su actividad en A Rua de Valdeorras,
teniendo en la actualidad una bodega, con los mas importantes adelantos
técnicos de ultima generación, tanto de clasificación de uva (mesas
selectoras), como de vinificación (prensas neumáticas de prensado suave,
depósitos de acero inoxidable con decantadores y tinos de roble francés,
filtros de tierras, equipos de micro filtración, embotelladora, etiquetadora,
laboratorio, etc).
Enólogo
Un buen vino debe estar respaldado por expertos. De nada sirve unas buenas viñas o un manejo correcto del proceso de producción si no intervienen los que verdaderamente entienden de vinos.
En VIÑA SOMOZA, todo está supervisado y dirigido por los enólogos Fernando
González y Manuel Costas.
La mesa de selección y viñedo
Es sin duda el aspecto clave en la alta calidad de los Vinos VIÑA SOMOZA. Todos los años se realiza la selección de las uvas por expertos, desechando aquellas que no tienen calidad suficiente.
El viñedo, que se trata con exquisito cuidado y mimo, se controla todo el año, analizándose exhaustivamente la uva en su ciclo de maduración para recolectar en el momento preciso, cuidando muy especialmente su transporte a bodega y la selección y prensado inmediatos a la entrada de la uva en la misma, en evitación de fermentaciones tempranas.
El vino
El VIÑA SOMOZA Godello, es un monovarietal original, de impresionante nivel de calidad, con un grado alcohólico de 13,50; un Ph de 3,12; 5,68 gr./litro de acidez total y 0,23 gr/litro de acidez volátil; 30 mg/litro de sulfuroso libre; 2,30 gr/litro de azucares reductores y 0,98 gr/litro de glucosa y fructosa.
Estamos elaborando en acero inoxidable sobre lías y vinificando en roble
francés.
Mercados
Nuestro mercado mas importante está en la exportación (USA, Canadá. Inglaterra, Méjico, Francia, Japón y Alemania).
El mercado español, se desarrolla sensiblemente, estando situado nuestro vino en los estantes de los comercios mas acreditados y en las cartas de los mejores restaurantes del país.
Para más información: bodega@vinosomoza.com
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